|
|
Koude Frambozensouffle
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 gr verse of ontdooide frambozen
1 el honing
500 gr magere yoghurt
2 el gelatinepoeder
2 el appelsap
2 eiwitten
2 el suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de frambozen,honing en yoghurt. Laat de gelatine in een bakje met de appelsap zacht worden.Los het au bain marie( of 10 minuten in de magnetron)op. Roer het mengsel door de frambozenyoghurt.Klop de eiwitten tot stijve pieken.Voeg geleidelijk de suiker toe. Schep de frambozenyoghurt en verdeel het mengsel over 4 tot 6 vormpjes. Laat ze 2 uur opstijven.
|
|
|